金曜ごはん #10 「鶏肉祭り」

こんにちは。あっという間に金曜日ですね。

気がつくと、この「金曜ごはん」も10回目になりました。 三日坊主になるかと思いきや、案外続いていますね。

さて、今回の金曜ごはんは「鶏肉祭り」です。

レバーに生クリームソースをあえたもの。
絶妙な火加減で、パサパサでも生でもない、しっとりとした仕上がりに。

ハツと血管の焼き鳥。
下処理は大変だそうですが、それでも食べたくなる一品。柚子胡椒でいただくのがお気に入りです。

いつものアボガド。安定の美味しさ。

先週も登場したシーザーサラダ。
ブルサン（Boursin）のチーズを混ぜると、格段にコクが出るのでおすすめです。

こちらは油淋鶏（ユーリンチー）風の鶏の揚げ物。
またogochanに無茶振りして作ってもらいました。この辺りには中華料理店がないので、久しぶりに食べたくなってしまって。

ということで、今週もお疲れ様でした🍺✨
良い週末をお過ごしください。